Restaurant familial du Pigeonnier de Fombêche, une expérience culinaire à Saint-Martin-le-Beau
Faites l'expérience d'une cuisine traditionnelle élaborée selon les saisons et les envies de la chef.
Vivez une expérience culinaire unique dans notre restaurant familial troglodyte
Le restaurant familial du Pigeonnier de Fombêche a été créé en 1967 par Mme Guestault, la grand-mère de l'actuelle chef.
Niché dans le charmant cadre troglodyte de Saint-Martin-le-Beau, il est le premier de ce genre en Indre-et-Loire. Dans ce lieu atypique, l'ambiance est chaleureuse, les murs de pierre racontent une histoire riche et authentique.
La carte, soigneusement élaborée, met en valeur des ingrédients qui rappellent la cuisine traditionnelle.
Ce restaurant familial est devenu une adresse incontournable pour quiconque souhaite savourer une cuisine traditionnelle à Saint-Martin-le-Beau.
Savourez une cuisine traditionnelle de saison dans notre restaurant familial
Pour concocter notre cuisine traditionnelle dans notre établissement à Saint-Martin-le-Beau, nous nous engageons à utiliser des produits frais et de saison.
Le Restaurant du Pigeonnier de Fombêche n'est pas seulement un lieu où l'on se régale ; c'est un espace où chaque repas devient une exploration gustative enrichissante.
Les ingrédients soigneusement sélectionnés, provenant de la vallée de la Loire, apportent fraîcheur et authenticité à chaque assiette.
Découvrez également notre restaurant et notre cuisine en images.
Savourez l'accord parfait des vins et plats à Saint-Martin-le-Beau
L'établissement du Pigeonnier de Fombêche, situé à Saint-Martin-le-Beau, produit son propre vin grâce à la culture de vignes. La diversité des vins proposés, allant des rouges profonds aux blancs délicats, en passant par des rosés frais et des effervescents pétillants, enrichit chaque repas.
Cette offre viticole locale est intégrée à notre carte. Ces vins sont en harmonie parfaite avec des plats issus d'une cuisine du terroir.
La production de ces vins n'est pas seulement une question de goût ; elle représente un engagement envers le patrimoine local.
En valorisant les produits du vignoble environnant, le restaurant soutient activement les traditions viticoles de Saint-Martin-le-Beau.